Recepty

Chléb s fenyklem

Úvodní popis receptu:

Chléb s fenyklem je voňavý a chutný kousek, který spojuje tradiční recept na chléb s aromatickým anýzovým nádechem fenyklu. Tento chléb je ideální na snídani nebo k sýrům a studeným masům, přičemž svou unikátní chutí osvěží každé jídlo.

Základní informace:

Kategorie:

Chléb

Délka přípravy:

2 hod. 40 min.

Délka pečení:

50 min.

Náročnost:

Střední

No data was found

Jdeme na to!

Příprava receptu:
Všechny potřebné suroviny si před pečením připravte, troubu předehřejte na 250°C.
Recept krok za krokem:

V míse smíchejte obě mouky a droždí. Brambory nastrouhejte najemno, přebytečnou vodu slijte a přidejte k moukám. Poté přidejte sůl, semínka fenyklu, kmínu a nakonec ocet.

Těsto začněte hníst a po promíchání všech surovin přilijete vodu.

Nechejte ho kynout přikryté asi 1 hodinu, dokud nenabyde jednou tolik objemu.

Z těsta vytvarujte dva bochánky, které necháte opět pod utěrkou kynout, dokud nezíská dvojnásobný objem.

Troubu si předehřejte na 250 °C.

Vykynuté bochníky chleba před vložením do trouby potřete vodou se solí. Pečte v troubě po dobu 15 minut na 250 °C, poté teplotu snižte na 200 °C a pečte dalších 35 minut.

Po vytažení z trouby potřete chleba za tepla vodou se solí.

Suroviny

1 balíček sušeného droždí Saf-instant®
3 středně velké brambory
650 g hladké mouky
250 g žitné mouky
2–3 lžíce soli
2–3 lžičky kmínu
2 lžičky semínek fenyklu
1 lžíce octa
500 ml vody

Nejnovější recepty

Dýňové lívance jsou dokonalým podzimním pokušením – nadýchané, voňavé a plné chuti dýně a koření. Skvěle se hodí k víkendové snídani nebo sladké svačině, a navíc jsou jednoduché na přípravu. Pokud máte doma zbytek pečené dýně nebo pyré, je to ideální příležitost, jak ho využít.

Tyto máslové šneky v muffinové formě jsou měkké, sladké a díky Nutelle nebo skořicovému cukru neodolatelné. Při podávání jsou ještě pokapané likérovou polevou a obalené ve vanilkovém cukru, což z nich dělá skutečnou sladkou bombu – ideální na víkend nebo sváteční pohoštění.

Tento domácí chléb z řeckého jogurtu je nadýchaný, vláčný a výživnější díky vyššímu obsahu bílkovin. Skvěle chutná samotný, s máslem nebo jako příloha k polévkám a pomazánkám. Navíc je jednoduchý na přípravu a nevyžaduje žádné speciální vybavení.

Pojďte si s námi upéct velikonoční jidáše - tradiční dobrota mající tvar provazu, na kterém se oběsil Jidáš. Dnes jsou ale hlavně symbolem štěstí do nového jara! Pečou se na Zelený čtvrtek a nejlepší jsou čerstvé, ještě teplé a potírané medem. Ten, kdo je ochutná, bude celý rok chráněný před zlem!

Nadýchané těsto, pistáciová náplň a lahodná krémová poleva z bílé čokolády a pistácií je naprosto dokonalá kombinace! Navíc recept je tak jednoduchý, že ho zvládne každý. 💚

Tyto houskové růžičky jsou nejen krásné na pohled, ale i jemné a nadýchané na skus. Díky jednoduchému těstu s máslem a mlékem se skvěle hodí jako domácí pečivo k snídani, večeři nebo jako ozdobný doplněk slavnostní tabule.

Štola je tradiční vánoční pečivo, které pochází z Německa a je oblíbené po celé střední Evropě. Je plná sušeného ovoce, ořechů, koření a často i rumu, což jí dodává nezaměnitelnou chuť. Tato bohatá a vláčná sladká buchta je symbolem vánočního období a její příprava je skvělým způsobem, jak si užít kouzlo svátků.

Pšenično-žitný chléb je vynikající kombinací dvou druhů mouky, která dodává chlebu jedinečnou chuť a strukturu. Tento recept je ideální pro ty, kdo si chtějí doma upéct zdravější variantu chleba s jemně vláčným střídem a křupavou kůrkou.

Langoše jsou původně maďarské smažené placky z kynutého těsta, které si své místo našli i v českých domácnostech. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept.

Jahody a tvaroh jsou skvělou kombinací. Vyzkoušejte pro tento jednoduchý letní závin, který nepotřebuje kynout a stihnete za pár minut.