Šnekové muffiny

Recepty

Úvodní popis receptu:

Tyto máslové šneky v muffinové formě jsou měkké, sladké a díky Nutelle nebo skořicovému cukru neodolatelné. Při podávání jsou ještě pokapané likérovou polevou a obalené ve vanilkovém cukru, což z nich dělá skutečnou sladkou bombu – ideální na víkend nebo sváteční pohoštění.

Základní informace:

Kategorie:

Sladké

Délka přípravy:

120 min

Délka pečení:

20 min

Náročnost:

Střední

No data was found

Jdeme na to!

Příprava receptu:

Připravíme si hladkou mouku, cukr, instantní droždí, mléko, vejce, sůl, rozpuštěné i změklé máslo, Nutellu, skořicový cukr, vanilkový cukr a suroviny na polevu (cukr, mléko, vaječný likér). Připravíme robot nebo metlu, váleček, mísu, formu na muffiny, pečicí papír a štětec. Troubu předehřejeme na 180 °C.

Recept krok za krokem:

Uděláme si kvásek, ohřejeme mléko s cukrem 2 lžíce, zbytek přidáme do mísy.

Pak do mísy přidáme mouku, vejce, sůl, rozpuštěné máslo. Mezitím jsme do teplého mléka dali sušené droždí, rozmíchali a přikryli talířkem. Vzejde nám kvásek, který přidáme do mísy.

Vypracujeme těsto a necháme hodinu odpočívat.

Pak rozválíme těsto a potřeme 50g máslem, dáme do lednice na 15 minut zatuhnout.

Opět potom rozválíme a krájíme plátky, které motáme, jako šnek. Dáme si je do formy na muffiny. Doprostřed uděláme dírku a přidáme do nich Nutellu. Na další dáme jen skořicový cukr a dáme péct na 20 minut 180°.

Poté horké obalíme v cukru, doplníme Nutellu a pokapeme polevou.