Recepty

Extra vláčný jogurtový mazanec

Úvodní popis receptu:

Velikonoční mazanec s jogurtem a vanilkou Ještě vláčnější díky vyššímu podílu jogurtu a krásně voňavý po vanilce 💙

Základní informace:

Kategorie:

Sladké

Délka přípravy:

260 min.

Délka pečení:

50 min.

Náročnost:

Střední

No data was found

Jdeme na to!

Příprava receptu:
Budete potřebovat sítko na prosetí mouky.
Recept krok za krokem:

Obě mouky prosejte (1 lžíci hladké mouky si nechte stranou) a uprostřed vytvořte důlek. Přilijte část vlažného mléka, rozdrobte droždí, zasypte moukou a nechte asi 30 minut vzejít kvásek.

Přidejte cukr, žloutky, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, vanilku, sůl a jogurt. Vypracujte hladké, vláčné těsto. Díky vyššímu podílu jogurtu bude krásně měkké 💙

Nechte kynout na teplém místě alespoň 2 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.

Z těsta vytvarujte bochánek, položte na plech s pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a nechte 10 minut odpočinout.

Nařízněte do kříže, znovu potřete vejcem, posypte mandlovými lupínky a pečte při 200 °C. Po 10 minutách stáhněte teplotu na 160 °C a dopečte asi 40–45 minut dozlatova.

Nechte zcela vychladnout a lehce poprašte moučkovým cukrem ✨

Suroviny

250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
120 g cukru krupice
120 g másla
30 g droždí
4 žloutky
50 ml mléka
100 g bílého hladkého jogurtu
1 vejce na potření
citronová kůra
vanilka (extrakt nebo semínka z lusku)
50 g mandlových lupínků
špetka soli

Nejnovější recepty

Tradiční, vynikající makové buchty které budete milovat.

🥕 Mrkvové kaiserky Vláčné, jemně nasládlé a ideální ke snídani i ke slaným pomazánkám 💙

Velikonoční mazanec s jogurtem a vanilkou Ještě vláčnější díky vyššímu podílu jogurtu a krásně voňavý po vanilce 💙

Voňavé, šťavnaté a krásně nadýchané. Ideální slaná dobrota na každý den 💙

Poctivé, voňavé a krásně vláčné. Ideální jen tak nebo k polévce 💙

Křupavý povrch, vláčné těsto a typická chuť, kterou si zamilujete 💙

Připravte si vláčná a nadýchaná kynutá kolečka s tvarohem, po kterých se jen zapráší.

Milujete čokoládu v kombinaci s kynutým těstem? Pak vyzkoušejte tyto jednoduché houstičky plněné Nutellou.

Překvapte svoji druhou polovičku romantickými valentýnskými srdíčky s malinami.

Nadýchané, jemné a láskou dělané. To jsou naše kynuté donuty. Ideální sladká tečka na Valentýna 💙🍩