Recepty

Mrkvové kaiserky

Úvodní popis receptu:

🥕 Mrkvové kaiserky Vláčné, jemně nasládlé a ideální ke snídani i ke slaným pomazánkám 💙

Základní informace:

Kategorie:

Slané

Délka přípravy:

160 min.

Délka pečení:

18-22 min.

Náročnost:

Lehká

No data was found

Jdeme na to!

Příprava receptu:
💡 Ovesná mouka obsahuje méně lepku, proto nečekejte tak nadýchanou strukturu jako u čistě pšeničného těsta. Kaiserky ale budou krásně vláčné a jemné 💙
Recept krok za krokem:

Do mísy dejte hladkou mouku, ovesnou mouku, sušené droždí a promíchejte.

Přidejte sůl (ne přímo na droždí), přilijte 160 ml vlažného mléka, olej a přidejte nastrouhanou mrkev.

Vypracujte hladké těsto – ručně cca 10 minut, robotem 6–8 minut. 👉 Pokud je těsto příliš tuhé, přidávejte mléko po lžících (max. do 180 ml). Těsto by mělo být měkké, lehce lepivé, ale držet tvar.

Přikryjte utěrkou a nechte kynout asi 60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.

Nakynuté těsto rozdělte na 4–6 dílů, vytvarujte kaiserky a položte na plech s pečicím papírem. Přikryjte a nechte ještě 15–20 minut dokynout.

Potřete rozšlehaným vejcem a pečte při 180 °C (horní/dolní ohřev) asi 18–22 minut dozlatova.

Suroviny

180 g hladké mouky
70 g ovesné mouky
160–180 ml vlažného mléka
1 lžíce olivového oleje
40 g najemno nastrouhané mrkve
1 lžička soli
5 g sušeného droždí saf-instant
1 vejce na potření

Nejnovější recepty

Tradiční, vynikající makové buchty které budete milovat.

🥕 Mrkvové kaiserky Vláčné, jemně nasládlé a ideální ke snídani i ke slaným pomazánkám 💙

Velikonoční mazanec s jogurtem a vanilkou Ještě vláčnější díky vyššímu podílu jogurtu a krásně voňavý po vanilce 💙

Voňavé, šťavnaté a krásně nadýchané. Ideální slaná dobrota na každý den 💙

Poctivé, voňavé a krásně vláčné. Ideální jen tak nebo k polévce 💙

Křupavý povrch, vláčné těsto a typická chuť, kterou si zamilujete 💙

Připravte si vláčná a nadýchaná kynutá kolečka s tvarohem, po kterých se jen zapráší.

Milujete čokoládu v kombinaci s kynutým těstem? Pak vyzkoušejte tyto jednoduché houstičky plněné Nutellou.

Překvapte svoji druhou polovičku romantickými valentýnskými srdíčky s malinami.

Nadýchané, jemné a láskou dělané. To jsou naše kynuté donuty. Ideální sladká tečka na Valentýna 💙🍩