Recepty

Škvarkové placky

Úvodní popis receptu:

Poctivé, voňavé a krásně vláčné. Ideální jen tak nebo k polévce 💙

Základní informace:

Kategorie:

Slané

Délka přípravy:

120 min.

Délka pečení:

18-22 min.

Náročnost:

Lehká

No data was found

Jdeme na to!

Příprava receptu:
Připravte si také vykrajovátko na dekoraci placiček.
Recept krok za krokem:

Z droždí, cukru, části mouky a vlažného mléka si připravte kvásek. Nechte ho asi 20 minut vzejít.

Ke kvásku přidejte zbytek surovin (bez škvarků) a vypracujte hladké, pružné těsto. Na závěr do těsta krátce zapracujte škvarky (cca 0,5–1 minutu).

Těsto přikryjte utěrkou a nechte alespoň 40 minut kynout.

Z vykynutého těsta rozdělte dílky o hmotnosti cca 65–70 g a vytvarujte kuličky. Položte je na plech s pečicím papírem a nechte asi 10 minut odpočinout.

Pomocí dna sklenky kuličky rozmáčkněte na placky. Potřete vejcem a posypte podle chuti – třeba hrubou solí a kmínem.

Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 18–22 minut dozlatova.

Suroviny

500 g polohrubé mouky
120 g škvarků
180 g sádla
25 g droždí FALA
1 vejce
5 g cukru
10 g soli
125 ml mléka (+/- 10 ml podle potřeby)

Nejnovější recepty

Tradiční, vynikající makové buchty které budete milovat.

🥕 Mrkvové kaiserky Vláčné, jemně nasládlé a ideální ke snídani i ke slaným pomazánkám 💙

Velikonoční mazanec s jogurtem a vanilkou Ještě vláčnější díky vyššímu podílu jogurtu a krásně voňavý po vanilce 💙

Voňavé, šťavnaté a krásně nadýchané. Ideální slaná dobrota na každý den 💙

Poctivé, voňavé a krásně vláčné. Ideální jen tak nebo k polévce 💙

Křupavý povrch, vláčné těsto a typická chuť, kterou si zamilujete 💙

Připravte si vláčná a nadýchaná kynutá kolečka s tvarohem, po kterých se jen zapráší.

Milujete čokoládu v kombinaci s kynutým těstem? Pak vyzkoušejte tyto jednoduché houstičky plněné Nutellou.

Překvapte svoji druhou polovičku romantickými valentýnskými srdíčky s malinami.

Nadýchané, jemné a láskou dělané. To jsou naše kynuté donuty. Ideální sladká tečka na Valentýna 💙🍩