Recepty
Bezlepkové
120 min.
40 min.
Lehké
Příprava kvásku: Nejprve si ohřejte mléko tak, aby bylo vlažné. Do mléka přimíchejte balíček sušeného droždí a dvě lžíce cukru. Směs přikryjte utěrkou a nechte přibližně 20 minut na teplém místě, dokud nezačne kvasit.
Zadělání těsta: Do hotového kvásku prosejte mouku, přidejte oba cukry, špetku soli, vajíčka a změklé máslo. Všechny suroviny zpracujte v hladké, pružné těsto – nejlépe pomocí kuchyňského robota. Hotové těsto nechte kynout na teplém místě alespoň 40 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
Maková náplň: Mezitím si připravte makovou náplň. Do kastrolku nasypte dva hrnky mletého máku, přilijte hrnek a půl mléka a přidejte šest lžic cukru. Směs přiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud nevznikne hustá, mazlavá hmota. Můžete přidat i rozinky. Náplň pak nechte vychladnout.
Tvarování závinu: Vykynuté těsto rozdělte na dvě poloviny a každou vyválejte na pomoučněné ploše na tenký obdélník. Povrch potřete připravenou makovou náplní a těsto zaviňte do závinu.
Druhé kynutí: Záviny položte na plech vyložený pečicím papírem, zakryjte utěrkou a nechte je ještě 40 minut kynout.
Pečení: Vykynuté záviny na několika místech lehce nařízněte, aby během pečení nepraskly, a potřete je rozšlehaným vejcem. Pečte v předehřáté troubě na 160 °C asi 40 minut, dokud nebudou krásně zlatavé a křupavé.
Po upečení nechte záviny vychladnout na plechu. Nakonec ho můžete poprášit moučkovým cukrem a nakrájet na plátky. Dobrou chuť!
Dýňové lívance jsou dokonalým podzimním pokušením – nadýchané, voňavé a plné chuti dýně a koření. Skvěle se hodí k víkendové snídani nebo sladké svačině, a navíc jsou jednoduché na přípravu. Pokud máte doma zbytek pečené dýně nebo pyré, je to ideální příležitost, jak ho využít.
Tyto máslové šneky v muffinové formě jsou měkké, sladké a díky Nutelle nebo skořicovému cukru neodolatelné. Při podávání jsou ještě pokapané likérovou polevou a obalené ve vanilkovém cukru, což z nich dělá skutečnou sladkou bombu – ideální na víkend nebo sváteční pohoštění.
Tento domácí chléb z řeckého jogurtu je nadýchaný, vláčný a výživnější díky vyššímu obsahu bílkovin. Skvěle chutná samotný, s máslem nebo jako příloha k polévkám a pomazánkám. Navíc je jednoduchý na přípravu a nevyžaduje žádné speciální vybavení.
Pojďte si s námi upéct velikonoční jidáše - tradiční dobrota mající tvar provazu, na kterém se oběsil Jidáš. Dnes jsou ale hlavně symbolem štěstí do nového jara! Pečou se na Zelený čtvrtek a nejlepší jsou čerstvé, ještě teplé a potírané medem. Ten, kdo je ochutná, bude celý rok chráněný před zlem!
Nadýchané těsto, pistáciová náplň a lahodná krémová poleva z bílé čokolády a pistácií je naprosto dokonalá kombinace! Navíc recept je tak jednoduchý, že ho zvládne každý. 💚
Tyto houskové růžičky jsou nejen krásné na pohled, ale i jemné a nadýchané na skus. Díky jednoduchému těstu s máslem a mlékem se skvěle hodí jako domácí pečivo k snídani, večeři nebo jako ozdobný doplněk slavnostní tabule.
Štola je tradiční vánoční pečivo, které pochází z Německa a je oblíbené po celé střední Evropě. Je plná sušeného ovoce, ořechů, koření a často i rumu, což jí dodává nezaměnitelnou chuť. Tato bohatá a vláčná sladká buchta je symbolem vánočního období a její příprava je skvělým způsobem, jak si užít kouzlo svátků.
Pšenično-žitný chléb je vynikající kombinací dvou druhů mouky, která dodává chlebu jedinečnou chuť a strukturu. Tento recept je ideální pro ty, kdo si chtějí doma upéct zdravější variantu chleba s jemně vláčným střídem a křupavou kůrkou.
Langoše jsou původně maďarské smažené placky z kynutého těsta, které si své místo našli i v českých domácnostech. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept.
Jahody a tvaroh jsou skvělou kombinací. Vyzkoušejte pro tento jednoduchý letní závin, který nepotřebuje kynout a stihnete za pár minut.
