Recepty

Valentýnské donuty

Úvodní popis receptu:

Domácí donuty jsou měkké, nadýchané a neodolatelně voňavé. Smažené dozlatova a ozdobené čokoládou nebo cukrovou polevou potěší malé i velké. Skvěle se hodí na oslavy, snídaně i jako sladké pohoštění ke kávě.

Základní informace:

Kategorie:

Sladké

Délka přípravy:

90 min

Délka pečení:

18 min

Náročnost:

Střední

Jdeme na to!

Příprava receptu:
Připravíme si hladkou mouku, čerstvé droždí, cukr krystal, vejce, máslo, sůl, mléko, vanilkový extrakt, olej na smažení a polevu nebo čokoládu na zdobení. Nachystáme velkou mísu, vařečku, robota nebo metlu na hnětení, váhu a papírové utěrky. Olej rozehřejeme na 170 °C.
Recept krok za krokem:

Příprava kvásku: Do mísy rozdrob droždí, přidej lžičku cukru a zalij vlažným mlékem. Přidej lžíci mouky, promíchej a nech 20 minut zrát.

Míchání těsta: Do velké mísy nasyp mouku, cukr a sůl. Přidej kvásek, žloutky, vanilkový extrakt a rozpuštěné máslo. Hněť těsto 2 minuty na nižší rychlost a poté 6 minut na vyšší rychlost, dokud nebude hladké a pružné.

Zrání těsta: Přikryj mísu utěrkou a nech těsto zrát 30–40 minut, dokud nezdvojnásobí objem.

Dělení a tvarování: Těsto rozděl na kousky o hmotnosti 50 g. Každý kousek vytvaruj do koule a poté do něj vařečkou vytvoř otvor. Rozšiř ho tak, aby měl průměr asi 3–4 cm.

Kynutí: Nech donuty kynout přikryté utěrkou dalších 30 minut.

Smažení: Rozehřej olej na 170 °C. Smaž donuty z každé strany 2,5–3 minuty dozlatova.

Dokončení: Nech je okapat na papírové utěrce a poté obal v cukru nebo polej čokoládovou polevou.

Suroviny

500 g hladké mouky
42 g čerstvého droždí
25 g cukru krystal
2 vejce
50 g másla
Špetka soli
150-200 ml mléka
olej na smažení
čokoláda, cukrová poleva a další jedlé dekorace na zdobení

Nejnovější recepty

Domácí loupáčky s měkkou střídkou jsou neodolatelnou snídaňovou klasikou, kterou si zamiluje celá rodina. Díky použití sušeného droždí SAF-Instant je jejich příprava jednodušší a rychlejší než s čerstvým droždím.

Čokoládová babka = dezert, který je tak dobrý, že doma nikdy nevydrží déle než 2 dny. 🤌🍫 Recept je připraven na 2 čokoládové babky.

Víš, jak připravit dokonalé kynuté lívance? 😍 My tu pro tebe máme recept na tvarohové kynuté lívance s jablky 🥰 Jestli jsi je nikdy nezkoušel/a, tak nevíš, o co přicházíš! ❤️ Tyhle prostě musíš zkusit ❤️ mají v sobě navíc kousky jablek, které těsto krásně a přirozeně osladí 👌

Připrav si tento extra vláčný tvarohový mazanec 😍 chutná skvěle a zvládne ho každý!

Jednoduchý velikonoční recept na hravé kynuté zajíčky.

Domácí makový závin – vůně dětství! Recept, který provoní celou kuchyň.

Dýňové lívance jsou dokonalým podzimním pokušením – nadýchané, voňavé a plné chuti dýně a koření. Skvěle se hodí k víkendové snídani nebo sladké svačině, a navíc jsou jednoduché na přípravu. Pokud máte doma zbytek pečené dýně nebo pyré, je to ideální příležitost, jak ho využít.

Tyto máslové šneky v muffinové formě jsou měkké, sladké a díky Nutelle nebo skořicovému cukru neodolatelné. Při podávání jsou ještě pokapané likérovou polevou a obalené ve vanilkovém cukru, což z nich dělá skutečnou sladkou bombu – ideální na víkend nebo sváteční pohoštění.

Tento domácí chléb z řeckého jogurtu je nadýchaný, vláčný a výživnější díky vyššímu obsahu bílkovin. Skvěle chutná samotný, s máslem nebo jako příloha k polévkám a pomazánkám. Navíc je jednoduchý na přípravu a nevyžaduje žádné speciální vybavení.

Pojďte si s námi upéct velikonoční jidáše - tradiční dobrota mající tvar provazu, na kterém se oběsil Jidáš. Dnes jsou ale hlavně symbolem štěstí do nového jara! Pečou se na Zelený čtvrtek a nejlepší jsou čerstvé, ještě teplé a potírané medem. Ten, kdo je ochutná, bude celý rok chráněný před zlem!